今天来吃炸酱面啦!

【主菜】古早味老北京炸酱面

其它都超级简单,新鲜的菜切丝就好,主要看个人喜好。

最重要的是炸酱:热锅 > 倒油 > 加一大把葱花 > 倒入猪肉末炒开 > 加入老北京甜面酱(入锅之前先加水稀释开) > 让猪肉末在酱汁里炖10分钟 > 期间可以加入豆干块 > 开大火收汁同时倒入一颗蛋疯狂顺时针搅拌 > 停止搅拌等油又呈现透明状就完成啦!

【配菜】老豆腐猪骨汤

猪颈骨炖的高汤,加入老豆腐和白萝卜块。很简单,就是微微花时间,下次再写如何炖高汤!

Posted by:tiffanyguoyt

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